Freitag, 24. August 2012

Rezept... auf mehrfachen Wunsch

Schüttelgurken / Schüttelzucchini

( für 1 kg Salatgurke / Zucchini )

2Teelöffel Salz
3 Teelöffel Senfkörner
2 Zwiebeln( geschnitten )
6 - 8 Pfefferkörner
6 Eßlöffel Zucker
6 Eßlöffel Essigessenz ( 25% igen ) oder Kräuteressig
Dillkraut frisch

Gurken / Zucchini in 1 cm dicke Stücke schneiden und alle Zutaten in eine Schüssel mit verschließbaren Deckel füllen.

Schüssel mehrmals am Tag schütteln.!

Schon nach 2 Tagen kann man naschen :-)

Viel Spaß beim nachmachen wünscht Euch Antje

Mittwoch, 22. August 2012

Tomatenernte...

 Ist es nicht schön, 
einfach die Zutaten für das Abendessen 
aus den Garten zu holen?




Wir haben gestern gegrillt. Dazu gab es leckeren Tomatensalat und überbackenenBlumkohl.


Sonntag, 19. August 2012

Holunderbeeren... ein ganzer Eimer voll :-)



... brachte mir die Nachbarin.
Jetzt bin ich auf der Suche nach einem Likörrezept.
Vielleicht hat ja jemand eines für mich.
Würd mich freuen...

herzlichst Antje

Montag, 13. August 2012

♥ Backhauskartoffeln ♥

... gab es gestern bei uns.
Nicht ein wirklich typisches Sonntagsessen,
aber ich konnte nicht wiederstehen.
In Nachbarsgarten wächst ein rießengroßer Birnenbaum
und die leckeren, süßen Birnen fallen alle runter.
Das kann ich mir nicht ansehen, 
also habe ich mir gestern einen Eimer geschnappt 
und
 für unserer Sonntagsessen Birnen aufgeglaubt.

Eigentlich ist dieses Gericht ein Typisch Thüringisches... 
stammend aus Apolda.
Auch als Strickerpfanne bekannt.

Als Ausklang von lieben Besuch aus der Heimat, 
den wir hatten
genau das Richtige.
Nicht jede Birne eignet sich für dieses Gericht ,
um so mehr habe ich es / wir uns es gestern schmecken lassen.
Die nächsten Tage werde ich mir noch einige Gläser für den Wintervorrat einkochen.

Ich hoffe Ihr hattet einen tollen Wochenstart.
Wir haben Traumwetter.
Nur zu schade, daß die Nächte jetzt schon so kalt sind
und der Herbst nicht mehr weit weg ist.

Genießt die Sonne

herzlichst Antje

Samstag, 4. August 2012

Raupenalarm auf dem Brokoli




Eigentlich wollte ich nur die 2. Charge Petersilie ernten und putzen.
Da staunte ich nicht schlecht.... 
Raupenalarm auf meinem Brokoli!
Und nun?
Abernten... reif ist er ja. 
Aber was sind das für Raupen, wo kommen die her und was kann ich dagegen tun?
Muß ich jetzt um mein anderes Gemüse bangen?

Aus dem Raupengarten liebe Grüße
Antje

Mittwoch, 1. August 2012

Schüttelzucchini...


...habe ich vorgestern angesetzt.
Hmmmm jetzt schon sooooooo lecker.

Endlich haben auch wir Ferien.
In diesem Sinne einen sonnigen 1. August.
Herzlichst Antje